S A I W A I R O D O R I

年輪のような形状から日本では贈答品として好まれ、結婚式や祝い事の引出物として広く使われているバームクーヘン。

彩和では長年菓子作りに携わってきた経験と技術を生かし、専門の職人が生地つくりから焼き上げまで状態を見極めながら製造しています。

幾重にも重なる美しい層は、一層ずつ丁寧に生地をつけて焼き上げた証拠。焼きあがった後は回転させながら熱を取り、一晩寝かせます。

こうすることで素材の味が全体になじみ、美味しさを最大限に引き出します。

年輪のような形状から日本では贈答品として好まれ、結婚式や祝い事の引出物として広く使われているバームクーヘン。

彩和では長年菓子作りに携わってきた経験と技術を生かし、専門の職人が生地つくりから焼き上げまで状態を見極めながら製造しています。

幾重にも重なる美しい層は、一層ずつ丁寧に生地をつけて焼き上げた証拠。焼きあがった後は回転させながら熱を取り、一晩寝かせます。

こうすることで素材の味が全体になじみ、美味しさを最大限に引き出します。

年輪のような形状から日本では贈答品として好まれ、結婚式や祝い事の引出物として広く使われているバームクーヘン。

彩和では長年菓子作りに携わってきた経験と技術を生かし、専門の職人が生地つくりから焼き上げまで状態を見極めながら製造しています。

幾重にも重なる美しい層は、一層ずつ丁寧に生地をつけて焼き上げた証拠。焼きあがった後は回転させながら熱を取り、一晩寝かせます。

こうすることで素材の味が全体になじみ、美味しさを最大限に引き出します。

年輪のような形状から日本では贈答品として好まれ、結婚式や祝い事の引出物として広く使われているバームクーヘン。

彩和では長年菓子作りに携わってきた経験と技術を生かし、専門の職人が生地つくりから焼き上げまで状態を見極めながら製造しています。

幾重にも重なる美しい層は、一層ずつ丁寧に生地をつけて焼き上げた証拠。焼きあがった後は回転させながら熱を取り、一晩寝かせます。

こうすることで素材の味が全体になじみ、美味しさを最大限に引き出します。

２種類のチョコレートを使用しチョコレートが持つ濃厚な味わいを活かし生地の中に贅沢に練りこみました。
絶妙な火加減で、丁寧にしっとりと焼き上げた事により、口溶け滑らかな食感が楽しめます。
チョコレート好きな方も大満足の１品です。

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子の一つで日本でも人気のお菓子を１つ１つ手作業で成形・模様付けして焼き上げました。
バターの風味とほのかな塩味、そしてザクザクとした歯ごたえとホロホロと口の中で崩れる食感が特徴の厚焼きクッキーです。
コーヒーや紅茶は、もちろん、チーズやワインとの相性も抜群です。
シンプルな材料ながら、パウダー状のアーモンドと刻みアーモンドのWアーモンドで、よりリッチな味わいに仕上げました。
カップ入りですので側面から剥がして、お召し上がり下さい。

定番の焼き菓子『フィナンシエ』にメープルシュガーを使いアレンジし、フランス語で『金融家』や『お金持ち』を意味するように、金の延べ棒をイメージして焼き上げました。
袋を開けると薫る華やかなメープルの甘い香り、一口食べるとジュワっと浸みだす焦がしバターのコクを感じる優雅な焼き菓子です。口の中の余韻で幸福感が広がります・・・。