バウムクーヘン　ホール

年輪のような形状から日本では贈答品として好まれ、結婚式や祝い事の引出物として広く使われているバームクーヘン。

彩和では長年菓子作りに携わってきた経験と技術を生かし、専門の職人が生地つくりから焼き上げまで状態を見極めながら製造しています。

幾重にも重なる美しい層は、一層ずつ丁寧に生地をつけて焼き上げた証拠。焼きあがった後は回転させながら熱を取り、一晩寝かせます。

こうすることで素材の味が全体になじみ、美味しさを最大限に引き出します。