彩和のこだわり
彩和だからできる「純浜名湖産うなぎ」への思い、こだわり
日本を代表する「浜名湖うなぎ」。浜松近辺の遠州灘から遡上するしらすうなぎを、湖西市新居町にある「浜名湖うなぎ製作所」で育てあげたものが彩和の浜名湖うなぎです。
自社養鰻場で育てている
産地直送で安定して統一した高品質・同産地のものを提供できます。
しらすうなぎの仕入れ
浜名湖・天竜川から遡上するしらすうなぎしか仕入れない“純浜名湖産うなぎ”に厳選しています。
地下深くから汲み上げた都田川水系の清水で丁寧に育てています。
彩和うなぎの調理（産地直送・一貫生産）
ベテランの捌き手が一尾ずつ丁寧に捌きます。
その後、時間をかけてゆっくりとふっくら焼き上げ、真空包装した冷凍品を主に販売しております。
